- Vegetarisch
Nidwaldner Bratchäs
Saison
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Nidwaldner Bratchäs
Zutaten
Für 4 Personen
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 1 Bratpfanne von 20 cm Ø | |
| 1,5 dl Weisswein | |
| 500 g Nidwaldner Bratchäs, in feine Scheiben geschnitten oder geraffelt | |
| Pfeffer aus der Mühle | |
| 1 kg Kartoffeln, z.B. Charlotte, in der Schale gekocht | |
Was hat jetzt Saison?
Zubereitung
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- Wein in der Bratpfanne erwärmen. Bratchäs hineinlegen, unter vorsichtigem Rühren bei kleiner Hitze schmelzen lassen, würzen.
- Gekochte Kartoffeln und Bratchäs zusammen anrichten.
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