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Nidwaldner Bratchäs

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Zutaten

Für 4 Personen

Menge	Zutaten
1 Bratpfanne von 20 cm Ø
1,5 dl	Weisswein
500 g	Nidwaldner Bratchäs, in feine Scheiben geschnitten oder geraffelt
	Pfeffer aus der Mühle
1 kg	Kartoffeln, z.B. Charlotte, in der Schale gekocht

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Wein in der Bratpfanne erwärmen. Bratchäs hineinlegen, unter vorsichtigem Rühren bei kleiner Hitze schmelzen lassen, würzen.
Gekochte Kartoffeln und Bratchäs zusammen anrichten.

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