- Vegetarisch
Amuse-Bouches
Saison
back to top
Amuse-Bouches
Zutaten
Für 40 Stück
| Menge | Zutaten |
|---|---|
| 10 Scheiben Toastbrot | |
| Kressebutter: | |
| 1 EL Schweizer Mascarpone | |
| 50 g Butter, weich | |
| 30 g Kresse, fein gehackt | |
| Salz, Pfeffer | |
| Peperonibutter: | |
| 1 EL Schweizer Mascarpone | |
| 50 g Butter, weich | |
| ½ Peperoni rot, gekocht, püriert | |
| Salz, Pfeffer | |
| Senfbutter: | |
| 1 EL Schweizer Mascarpone | |
| 50 g Butter, weich | |
| 1 EL Senf, grobkörnig | |
| Salz, Pfeffer | |
| 150 g Tête de Moine-Rosetten AOP | |
Was hat jetzt Saison?
Zubereitung
Ansicht wechseln
- Für die Streichmassen Mascarpone und Butter cremig rühren. Die Masse dritteln und die restlichen Zutaten unterrühren und würzen. Kühl stellen.
- Die Toastbrotscheiben mit den Buttermassen bestreichen und in je 4 Dreiecke schneiden. Zusammen mit den Tête de Moine-Rosetten auf einer Platte anrichten.
Saisonrezepte, Ernährungsfacts & Wettbewerbe gefällig?
Newsletter abonnieren
Noch Fragen?
Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine hilft dir.