Envie d'une touche de fraîcheur pour l'été? Le concombre marié au yogourt à la grecque et aux herbes aromatique se déguste avec de nombreux plats.

Énergie: 310kJ / 74kcal, lipides: 5g, glucides: 4g, protéines: 2g

Raita

Ingrédients

Bol de 300 g

Quantité	Ingrédients
Raita:
1	concombre finement râpé
½ cc	de sel
150 g	de yogourt à la crème (à la grecque)
½ bouquet	de menthe finement haché
½ bouquet	de coriandre ou de persil finement haché
½ cc	de cumin moulu ou haché

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Saler le concombre râpé, mettre dans une passoire. Laisser dégorger au moins 5 min, faire sortir l'eau.
Mélanger le concombre égoutté avec le yogourt, les herbes aromatiques et le cumin. Servir avec des pakoras, des bâtonnets de légume ou du pain pita.