Alerte gourmandise! Ces cookies au chocolat sont non seulement garnis, mais aussi fourrés de marshmallows. Le résultat? Des biscuits fondants et moelleux.

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Cookies au chocolat et aux marshmallows

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Ingrédients

20 pièces

Quantité	Ingrédients
2 plaques de four
papier sulfurisé
220 g	de beurre ramolli
300 g	de sucre
2	œufs à température ambiante
2 cc	de poudre ou de pâte de vanille
260 g	de farine
85 g	de cacao en poudre
½ cc	de poudre à lever
¼ cc	de sel
160 g	de pépites de chocolat
10	marshmallows coupés en deux
1 paquet	de mini marshmallows de 18 g

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préchauffer le four à 160°C chaleur tournante (chaleur traditionnelle: 180°C).
Travailler le beurre en pommade avec le sucre, incorporer les œufs et la vanille, battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Mélanger la farine, le cacao, la poudre à lever et le sel, incorporer brièvement, ajouter les pépites de chocolat et rassembler en une pâte sans pétrir.
Avec la moitié de la pâte, former 20 petits tas sur les plaques chemisées de papier sulfurisé, déposer un demi-marshmallow sur chaque tas, ajouter le reste de pâte par-dessus et appuyer. Former des boules. Répartir les mini marshmallows sur les boules.
Cuire 13-15 min au milieu du four chaud.

Conserver les cookies dans une boîte hermétique. Conservation: 2 semaines.