
- 30min
- Veggie
Galette de légumes et sauce au séré (low carb)

Envie d'un repas végétarien facile, rapide et pauvre en glucides? Cette galette avec de la carotte et du chou, accompagnée d'une sauce au séré, est parfaite!
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Galette de légumes et sauce au séré (low carb)
Ingrédients
Pour 4 personnes
Quantité | Ingrédients |
---|---|
250 g | de chou blanc ou de chou pointu coupé en fines lamelles |
200 g | de carottes grossièrement râpées |
1 | oignon nouveau (ou oignon), fanes coupées en rondelles et tête hachée |
100 g | de farine |
1 cc | de poudre à lever |
150 g | de séré maigre |
3 | œufs |
1 cc | de sel |
½ - 1 cc | de curry |
poivre | |
crème à rôtir | |
Sauce au séré: | |
150 g | de séré maigre |
½ | citron pressé |
½ cc | de moutarde |
1 cc | de feuilles de menthe ou de ciboulette finement hachées |
1 cc | de curry |
½ cc | de sel |
poivre |
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Préparation
Infos sur la recette
- Préparation20min
- Cuisson10min
- Temps total30min
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- Mélanger le chou, les carottes, l'oignon, la farine, la poudre à lever, le séré, les œufs et les épices.
- Faire chauffer la crème à rôtir dans une grande poêle. Selon la taille, verser l'entier ou la moitié de la préparation dans la poêle, égaliser. Cuire 5 min à feu moyen. Retourner à l'aide d'une assiette. Terminer la cuisson 3-5 min du second côté.
- Sauce au séré: mélanger tous les ingrédients, rectifier l'assaisonnement. Servir en accompagnement de la galette.
Faire plusieurs petites galettes au lieu d'une grande.
Il y a low carb et low carb. Apprenez-en plus sur notre régime pauvre en glucides.

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