Riches en chocolat et en beurre, ces brownies "fudgy" sont particulièrement moelleux et fondants. La recette est facile et rapide: à vous de jouer!

Fudgy brownies

Ingrédients

Autre moule?Autre moule?

moule ou plat à gratin d'env. 30×22 cm

35 pièces

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
180 g	de beurre
240 g	de chocolat noir coupé en gros morceaux
350 g	de sucre
1 pincée	de sel
4	œufs
1 cc	de poudre ou de pâte de vanille
180 g	de farine
200 g	de noix ou de noisettes, p. ex.

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préchauffer le four à 160°C chaleur tournante (chaleur traditionnelle: 180°C).
Chauffer le beurre dans une grande casserole. Quand le beurre est fondu, retirer la casserole du feu, ajouter le chocolat et le faire fondre en remuant de temps en temps.
Ajouter le sucre et le sel, incorporer les œufs. Ajouter la vanille et la farine, bien mélanger. Incorporer les noix. Verser dans le moule chemisé de papier sulfurisé.
Cuire 30 min dans le bas du four chaud. Sortir du four et laisser refroidir dans le moule. Découper en carrés.

Conservation: environ 3 jours (emballé).

Pour plus de goût, ajouter 2-3 cs de cacao en poudre avec la farine.