Ces galettes composées de viande hachée, de légumes et de flocons de céréales constituent un repas équilibré pour votre bébé et pour le reste de la famille.

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Galettes de légumes et de viande (bébé, dès le 7e mois)

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Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
Galettes:
400 g	de légumes de saison, p. ex. carottes, courgettes, courge, patates douces, finement râpés
100 g	de flocons fins d'avoine ou de millet ou de céréales pour bouillie
1	œuf
400 g	de viande hachée
Pour le reste de la famille:
1 cc	de moutarde
	sel
	poivre
Sauce curry au yogourt:
150 g	de yogourt
1 cc	de miel
1 - 2 cc	de curry
½ cc	de paprika
	sel
	poivre

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Galettes: mélanger tous les ingrédients et bien pétrir.
Pour le bébé: utiliser un peu moins d'un quart de la préparation. Prélever des portions de la taille d'une cuillère à soupe et former des galettes de l'épaisseur d'un doigt.
Pour le reste de la famille: bien assaisonner la préparation restante. Former des galettes de la taille souhaitée.
Disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
Cuire 10-15 min au milieu du four réglé à 200°C (air chaud/chaleur tournante: 180°C).
Sauce curry au yogourt: mélanger tous les ingrédients, rectifier l'assaisonnement.

Conservation: les galettes se conservent 3 jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Au congélateur, elles se conservent environ 3 mois.

Vous pouvez préparer le mélange et former les galettes la veille.

Les galettes peuvent aussi se manger froides, p. ex. pour les dix-heures ou le goûter

Une alimentation adaptée pour votre bébé. Tout sur la diversification alimentaire.