À la recherche d'une recette facile, rapide et savoureuse? Les spaghetti napoli sont un classique de la cuisine italienne qui plaît à toute la famille.

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Spaghetti napoli

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Ingrédients

Pour 4 personnes

Quantité	Ingrédients
Sauce tomate:
1	oignon finement haché
2 - 3 gousses	d'ail pressées
3 cs	de beurre
3 cs	de concentré de tomates
400 g	de tomates pelées
2 - 3 cs	de vin rouge (facultatif)
1 cc	de sucre
	sel
	poivre
3 - 4 cs	d'herbes aromatiques hachées, p. ex. basilic, origan, thym ou persil
400 - 500 g	de spaghetti
2 cs	de beurre
100 g	de Sbrinz AOP râpé

Sauce tomate: Faire revenir l'oignon et l'ail dans le beurre. Ajouter le concentré de tomates et faire revenir. Ajouter les tomates pelées et le vin selon les goûts. Laisser mijoter la sauce 10-15 min, saler, poivrer, ajouter les herbes aromatiques.
Cuire les spaghetti al dente dans de l'eau frémissante, bien égoutter et ajouter le beurre. Selon les goûts, mélanger les spaghetti et la sauce tomate, dresser dans des assiettes chaudes et parsemer de Sbrinz. Servir aussitôt. Ou dresser les spaghetti dans une assiette, verser la sauce et parsemer de Sbrinz.

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