Une recette de cake au chocolat venue des berges du Mississippi pour combler les envies de douceur. Vous reprendrez bien un peu de blues avec votre gâteau?

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Cake Mississippi

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Ingrédients

Nouveau!Nouveau!

moule à cake de 30 cm

Pour 12-16 parts

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
150 g	de beurre ramolli
150 g	de sucre
1 cc	de sucre vanillé
1 pincée	de sel
4	oeufs à température ambiante
70 g	de cacao en poudre
200 g	de farine
2 cc	de poudre à lever
0,5 dl	de lait
6 branches	de chocolat* d'env. 23 g, au lait ou noir

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Mélanger le beurre, le sucre, le sucre vanillé et le sel. Ajouter un oeuf après l'autre en remuant jusqu'à ce que la masse éclaircisse. Mélanger le cacao en poudre, la farine et la poudre à lever, tamiser. Ajouter le lait en remuant.
Préchauffer le four à 180°C (air chaud/chaleur tournante: env. 160°C).
Couches: verser la moitié de la pâte dans le moule chemisé de papier sulfurisé, lisser, déposer 2 branches de chocolat à chaque extrémité dans le sens de la longueur, les couvrir de la moitié du reste de pâte, déposer les deux branches restantes au centre, recouvrir avec le reste de pâte.
Cuire env. 50-60 min au niveau de la rainure inférieure du four préchauffé. Laisser refroidir dans le moule.

*Congeler les branches de chocolat avant de les mettre dans la pâte. Grâce au froid, les branches accrochent mieux à la pâte, ce qui les empêche de trop couler.
Emballé dans du film alimentaire, le cake se conserve environ 1 semaine au réfrigérateur.
Les branches de chocolat peuvent être remplacées par les barres de plaques de chocolat.