Ingrédients

3 100g

Quantité	Ingrédients
2 bocaux avec couvercle d'env. 4 dl de contenance
film alimentaire ou tout autre papier adapté
100 g	de cacao en poudre (amer)
2 cc	de cannelle
1 cc	de cardamome en poudre
1 cc	de gingembre en poudre
½ cc	de clou de girofle en poudre
1 pointe de couteau	de poivre fraîchement moulu
50 g	de sucre glace, tamisé
160 g	de chocolat au lait, haché

Étiquette

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Bocal: verser le cacao en poudre, si besoin nettoyer le bocal à l'aide d'un pinceau à pâtisserie. Mélanger les épices, les verser pour décorer. Ajouter le sucre glace et le chocolat.
Remplir le bocal jusqu'au bord afin que les différents ingrédients ne se mélangent pas. Si le bocal est trop grand, froisser du film alimentaire ou tout autre papier adapté et le disposer sur la préparation pour combler le volume restant. Refermer.
Conservation: selon les ingrédients utilisés.

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Préparation du chocolat chaud: Retirer le film alimentaire, fermer le couvercle et secouer énergiquement le mélange. Chauffer le lait et ajouter la poudre (pour 3 dl de lait env. 1-2 cs de poudre, selon les goûts). Fouetter jusqu’à l’obtention d’une mousse à la surface.