Ingrédients

10 portions

Quantité	Ingrédients
grand saladier
cuillère à soupe
presse-citron
balance de cuisine
couteau d'office
râpe à rösti
coupe-œuf
planche à découper
couteau à pain
Mélange à tartiner:
250 g	de séré (3/4 gras) ou de séré maigre
4 cs	de mayonnaise
1 cs	de jus de citron
400 g	de colrave pelé
8	œufs durs écalés et coupés en morceaux
	sel et poivre
500 g	de pain bis ou de pain de pommes de terre coupé en 10-20 tranches
env. 150 g	de cresson
½ botte	de radis coupés en tranches (facultatif)

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Mélange à tartiner: dans un saladier, mélanger le séré, la mayonnaise et le jus de citron. Râper le colrave à la râpe à rösti directement dans la préparation au séré. Incorporer les œufs, saler, poivrer.
Répartir le mélange sur les tranches de pain. Décorer les tartines de cresson et de tranches de radis (facultatif).