Une super idée pour votre déco de Pâques: et si vous prépariez des animaux en pâte à tresse? Nous vous montrons comment faire en vidéo. Trop facile!

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Animaux en pâte à tresse

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Ingrédients

6 pièces

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
Pâte:
500 g	de farine
1 - 1½ cc	de sel
2 cc	de sucre
75 g	de beurre ramolli
21 g	de levure émietté
3 dl	de lait tiède
Décorations, selon les goûts:
	noisettes, noix, raisins secs, sucre grain
1	œuf battu pour badigeonner

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Mélanger la farine, le sel et le sucre, former un puits. Ajouter le beurre en petits morceaux dans le puits.
Délayer la levure dans 0,5 dl de lait, verser dans le puits avec le reste de lait. Rassembler en une pâte. Pétrir jusqu'à l'obtention d'une consistance souple et élastique (de petites bulles d'air doivent se former lorsqu'on plante la pointe d'un couteau). Laisser doubler de volume à couvert à température ambiante.
Ne plus pétrir la pâte. Modeler des figurines selon les envies.
Disposer les figurines sur la plaque préparée, badigeonner avec l'œuf battu. Cuire 20-30 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 200°C.

Il est plus facile de modeler directement les figurines en pâte de grande taille sur le papier sulfurisé.
Test de cuisson: la figurine est cuite quand la face inférieure sonne creux.
Lorsque des figurines de taille différente cuisent en même temps, vérifier de temps en temps et toujours retirer les plus petites avant les autres.
Pâte colorée: ajouter le colorant alimentaire directement au lait avant de mélanger avec la farine pour que la couleur soit bien homogène.

Pâtisseries, tresse, pizza: comment réussir votre pâte levée.