Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
Boulettes:
600 g	de boulettes de viande hachée
1	œuf
1 bouquet	de persil, ciselé
1	oignon, haché fin
1 gousse	d'ail, pressée
1 cc	de cumin
¾ de cc	de sel
	paprika, cannelle, poivre
env. 6 cs	de chapelure
	beurre à rôtir Bio Suisse
Sauce à la menthe:
360 g	de yogourt à la crème Bio Suisse (à la grecque)
	sel aux herbes, poivre
1 bouquet	de menthe, ciselée fin

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Boulettes: mélanger tous les ingrédients jusqu'à la chapelure incluse (4 cs) dans une jatte. Pétrir la masse jusqu'à ce qu'elle soit compacte. Façonner des boulettes de la taille d'une noix, passer dans le reste de chapelure. Cuire 10-15 min sur toutes les faces dans le beurrre chaud à feu moyen.
Sauce: mélanger tous les ingrédients.
Dresser les boulettes avec la sauce à la menthe à part.