Ingrédients

12 pièces

Quantité	Ingrédients
1 plaque à muffins avec 12 alvéoles
12 caissettes en papier pour les alvéoles
200 g	de farine
1½ cc	de poudre à lever
½ cc	de sel
	poivre
	noix de muscade
1,5 dl	de lait
1	œuf
75 g	de beurre, liquide, refroidi
200 g	de fromage, (100 g de camembert suisse et autant de L'Etivaz AOP, p. ex.), coupé en dés
1	oignon, râpé à la râpe à bircher
1 bouquet	de ciboulette, ciselée fin
	ciboulette pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Mélanger la farine, la poudre à lever, le sel, le poivre et la noix de muscade. Battre le lait avec l'œuf et le beurre, verser sur la farine, travailler brièvement en une pâte lisse. Incorporer le fromage, l'oignon et la ciboulette.
Répartir la pâte dans les caissettes. Cuire 15-20 min au milieu du four préchauffé à 180 °C. Retirer du four, décorer, déguster encore chauds.

Servir selon les goûts avec un potage, de la salade ou un apéritif.