Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
16 tranches	de pain toast
	beurre pour étaler
4 - 6 cs	de pesto aux tomates
100 g	de Gruyère râpé AOP
2 - 3 cs	de chapelure
1 cc	de mélange d'herbes (mélange d'herbes italiennes, p. ex.)
Garniture:
	quelques feuilles de salade de feuilles de chêne
400 g	de rosbif, en fines tranches
100 g	de crème acidulée
	une poignée de pousses (chou rouge ou oignon, p. ex.)
½	oignon rouge, en rondelles
	origan pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Tartiner les tranches de pain toast de beurre et disposer sur une plaque. En badigeonner la moitié de pesto aux tomates, parsemer d'un peu de fromage râpé. Parsemer les tranches restantes de fromage, de chapelure et d'herbes. Gratiner 5-8 min dans la partie supérieure du four préchauffé à 200°C, sortir.
Disposer les toasts sur des assiettes, garnir de salade, de rosbif, de crème acidulée, de pousses et d'oignons, couvrir avec la tranche au pesto, décorer.