
- 30min
- Veggie
Pommes cuites et riz au lait à l'Ovomaltine
de saison
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Pommes cuites et riz au lait à l'Ovomaltine
Ingrédients
Pour 4 personnes
Quantité | Ingrédients |
---|---|
riz au lait: | |
1,4 l de lait | |
0,5 gousse de vanille, pulpe raclée et gousse | |
¼ de cc de sel | |
250 g de riz à grains ronds, (Originario, p. ex.) | |
4 cs de sucre | |
pommes: | |
5 dl de jus de pomme | |
1 citron, un morceau de zeste râpé et 2 cs de jus | |
60 g de sucre | |
8 petites pommes (Cox Orange, Rubinette, p. ex.), pelées | |
2 dl de demi-crème | |
60 g d'Ovo en poudre |

Recettes rapides pour l'hiver
Préparation
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Infos sur la recette
Préparation: env. 30 min
Cuisson: env. 40 min
Cuisson: env. 40 min
- Riz au lait: porter le lait à ébullition avec la pulpe et la gousse de vanille ainsi que le sel. Ajouter le riz. Cuire 30-40 min à feu doux en remuant de temps à autre. Incorporer le sucre.
- Pommes: porter à ébullition tous les ingrédients jusqu'au sucre inclus. Ajouter les pommes, cuire 20-25 min à couvert. Retourner à la moitié du temps.
- Fouetter la crème en mousse avec l'Ovo.
- Dresser les pommes et le riz au lait dans des coupelles séparées. Coiffer les riz au lait d'une noisette de crème. Servir le reste à part.

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