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Gnocchi et duo de légumes

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Ingrédients

Pour 4 personnes

Quantité	Ingrédients
750 - 1 kg	de gnocchi prêts à l'emploi
	beurre pour faire revenir
90 g	de tomates séchées dans l'huile, en lamelles
1 cs	d'huile des tomates
1 kg	d'épinards
	sel, poivre, noix de muscade
50 g	de Sbrinz AOP, râpé

Recettes rapides pour l'hiver

Dorer les gnocchi dans le beurre à feu moyen.
Placer les tomates, l'huile et les épinards dans une grosse poêle, saler, poivrer. Cuire à la vapeur à couvert jusqu'à ce que les épinards se délitent.
Dresser les épinards et les gnocchi sur des assiettes, parsemer de Sbrinz.

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