Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
3 cs	de sucre ou de concentré de poires
350 g	de tresse ou de pain rassis(e), coupé(e) en tranches de la taille d'une bouchée
600 g	de pommes ou de poires, pelées, coupées en lamelles
1 cc	de sucre vanillé
2 cs	de raisins secs, selon les goûts
1 cs	de jus de citron
	beurre ou crème à rôtir
	sucre à la cannelle pour saupoudrer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Verser le sucre ou le concentré de poires dans une poêle, caraméliser ou réduire légèrement. Ajouter le pain, mélanger brièvement et griller, sortir de la poêle.
Etuver les pommes, le sucre vanillé, les raisins secs et le jus de citron dans le beurre. Ajouter le pain caramélisé, bien mélanger. Saupoudrer de sucre à la cannelle, servir.

Servir selon les goûts avec une sauce à la vanille.