Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
4 cs	de crème à rôtir
1 cc	de moutarde
1 gousse	d'ail, pressée
4	cuisses de poulet, coupées en 2 au niveau de l'articulation
300 g	de pâte à pizza prête à l'emploi non abaissée
1 brin	de romarin, feuilles hachées fin
Salade de courgettes:
2 cs	de jus de citron
	sel, poivre
3 cs	d'huile de colza
600 g	de courgettes vertes et jaunes

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Mélanger la crème à rôtir avec la moutarde et l'ail, en enduire les cuisses de poulet. Disposer sur la plaque préparée. Cuire 25-30 min dans le four préchauffé à 200°C (chaleur tournante).
Façonner une galette de 3 cm avec la pâte à pizza, parsemer de romarin. En foncer la plaque préparée. Cuire 15-25 min au four, changer de plaque 1-2 fois.
Salade: mélanger le jus de citron, le sel, le poivre et l'huile. Râper dessus des rondelles de courgette à la mandoline, mélanger.
Saler les cuisses de poulet et le pain, dresser avec la salade.