- 20min
Blancs de poulet sur lit de salade
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Blancs de poulet sur lit de salade
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 4 | blancs de poulet (env. 500 g) |
| beurre ou crème à rôtir | |
| sel, poivre | |
| Sauce à salade: | |
| 2 cs | de vinaigre de fruits |
| sel, poivre | |
| 1 cc | de moutarde |
| 2 cs | d'huile de colza |
| 2 cs | de lait |
| 1 | laitue, parée, coupée en morceaux de la taille d'une bouchée |
| 100 g | de roquette |
| 500 g | de fraises, parées, coupées en morceaux de la taille d'une bouchée |
| 2 | pêches, parées, coupées en quartiers |
Recettes rapides pour l'hiver
Préparation
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Infos sur la recette
préparation: env. 20 min
- Cuire le poulet 10-15 min sur les 2 faces dans le beurre à rôtir chaud, saler, poivrer.
- Sauce: mélanger tous les ingrédients.
- Ajouter la salade et les fruits à la sauce, mélanger, répartir dans les assiettes. Découper les blancs de poulet en lamelles et dresser sur la salade.
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