
- 10min
Côtelettes en croûte et pommes de terre
de saison
back to top
Côtelettes en croûte et pommes de terre
Ingrédients
Pour 4 personnes
Quantité | Ingrédients |
---|---|
papier sulfurisé pour les plaques | |
0,8 - 1 kg | de pommes de terre à chair ferme, lavées, coupées en quartiers |
2 cs | de crème à rôtir |
4 | côtelettes de porc, de 2 cm d'épaisseur (env. 200 g chacune) |
2 cs | de moutarde |
poivre | |
100 g | de fromage frais double-crème aux herbes et à l'ail (Gala, p.ex.) |
50 g | de chapelure |
1 cs | de romarin finement ciselé |
sel |

Recettes rapides pour l'hiver
Préparation
Changer d'affichage
Infos sur la recette
préparation: env. 10 min
cuisson: env. 20 min
cuisson: env. 20 min
- Mélanger les pommes de terre à la crème à rôtir, disposer sur une plaque préparée.
- Badigeonner les côtelettes de moutarde et poivrer, disposer sur la seconde plaque.
- Enfourner les 2 plaques et cuire 15-20 min au four à chaleur tournante préchauffé à 200°C.
- Effriter le fromage frais, la chapelure et le romarin à la main. A mi-cuisson, retourner et saler les côtelettes, répartir la masse dessus, puis parsemer d'un peu de chapelure. Permuter les plaques, poursuivre la cuisson.
- Saler les pommes de terre et dresser avec les côtelettes.
Servir avec une salade.

Recettes de saison, infos et concours en un clic.
S'abonner à la newsletter
Des questions?
Vous avez raté vos caramels à la crème? Sabine est là pour vous aider.