Relevé avec du curry, notre one pot de lentilles aux légumes est un plat végétarien facile à faire et rassasiant grâce aux légumineuses.

Potée de lentilles aux légumes (one pot)

Ingrédients

Pour 4 personnes

Quantité	Ingrédients
1	oignon finement haché
1 cs	de curry
3	carottes coupées en petits dés
½	céleri coupé en petits dés
	beurre pour faire revenir
250 g	de lentilles vertes
8 dl	de bouillon de légumes
	sel
	poivre
1 bouquet	de ciboulette finement ciselée
100 g	de yogourt nature

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Faire revenir l'oignon, le curry et les légumes dans le beurre. Ajouter les ingrédients restants jusqu'au poivre inclus, couvrir et cuire 30 min.
Servir le one pot de lentilles avec le yogourt et la ciboulette.

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