Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
4 coupes d'env. 2,5 dl de contenance chacune
600 g	de grains de raisins blancs, rouges et noirs, éventuellement coupés en 2, épépinés selon les goûts
½	citron, zeste râpé et jus
1 - 2 cs	de cognac, de grappa ou de jus d'orange
3 - 4 cs	de sucre
Séré à la cannelle:
150 g	de séré
4 cs	de sucre
1 cc	de cannelle
1 dl	de crème, fouettée ferme
	zestes de citron pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Mélanger les raisins aux zestes et au jus de citron. Selon les goûts, incorporer le cognac, la grappa ou le jus d'orange puis le sucre. Répartir les fruits dans les coupes.
Mélanger le séré, le sucre et la cannelle. Incorporer délicatement la crème, en coiffer les fruits, décorer.

Préparer les fruits et le séré à la cannelle 3-4 h à l'avance. Réserver séparément au réfrigérateur, à couvert. Accompagner de macarons.