Envie d'un repas facile qui plaise à tout le monde? Ce gratin de pommes de terre et de courgettes aux herbes aromatiques est la recette qu'il vous faut.

Préparation: 30min
Cuisson: 1h
Temps total: 1h30min

Par portion:

Énergie: 2416kJ / 577kcal, lipides: 41g, glucides: 38g, protéines: 15g

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Gratin de courgettes et de pommes de terre

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Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
1 plat allant au four d'env. 2 l
beurre pour le plat
1 kg	de petites pommes de terre râpées à la mandoline
500 g	de courgettes râpées à la mandoline
	sel, poivre
100 g	de lard cru coupé en fines lanières
Liaison:
5 dl	de crème
1 - 2	gousses d'ail pressées
2 poignées	d'herbes aromatiques variées (marjolaine, romarin et persil, p. ex.)
2 - 3 cs	de Gruyère AOP râpé

Le secret des herbages suisses. À découvrir dans notre podcast:

Saler et poivrer les pommes de terre et les courgettes, disposer dans le plat par couches avec le lard cru.
Mixer la crème avec l'ail et les herbes, verser sur les pommes de terre. Parsemer de Gruyère. Cuire 50-60 min au milieu du four préchauffé à 180°C. Sortir du four, décorer et servir chaud.

Remplacer les courgettes par des carottes, du fenouil ou du poireau.