- 30min
- Veggie
Spätzlis de Noël
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Spätzlis de Noël
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 500 g | de pommes de terre à chair ferme, pelées, coupées en dés |
| sel | |
| 500 g | de spätzlis |
| beurre ou crème à rôtir | |
| 1 | oignon rouge, coupé en rondelles |
| env. 3 dl | de demi-crème |
| un peu de cannelle, de noix de muscade, de clou de girofle et de poivre | |
| 100 g | de Gruyère AOP, râpé |
| ½ bouquet | de ciboulette, finement ciselée |
Recettes rapides pour l'hiver
Préparation
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Infos sur la recette
Préparation: env. 30 min
- Saler les pommes de terre placées dans panier-vapeur, cuire al dente à couvert.
- Saisir les spätzlis dans le beurre à rôtir. Ajouter l'oignon, faire revenir brièvement. Ajouter la crème et les pommes de terre, chauffer, assaisonner. Incorporer le fromage juste avant de servir. Répartir les spätzlis dans des bols chauds, parsemer de ciboulette.
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