Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
poche à pâtisserie sans douille
Mousse:
2,5 dl	de crème entière
2 cs	de sucre
½ sachet	de sucre vanillé
1	bâton de vanille, pulpe raclée
½	orange, zeste râpé et jus
2 cs	de liqueur d’orange, selon les goûts
180 g	de yogourt nature
400 g	de fraises, parées, coupées en morceaux
1 cs	de sucre
½ cs	de jus de citron
	menthe pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Mousse: mélanger la crème, le sucre, le sucre vanillé, la pulpe de vanille, le zeste et le jus d’orange, et la liqueur d’orange selon les goûts, réserver 2 h au réfrigérateur.
Mélanger les fraises, le sucre et le jus de citron, répartir dans des verres.
Fouetter fermement le mélange à la crème, incorporer le yogourt. Verser dans une poche à pâtisserie sans douille, répartir sur les fraises, décorer.