Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
Sauce aux tomates séchées:
1	oignon, finement haché
1 - 2 gousses	d'ail, pressée(s)
	beurre pour faire suer
75 g	de tomates séchées, coupées en lamelles
1,5 dl	de vin blanc et de cidre sans alcool
2 dl	d'eau
4 cs	de demi-crème pour sauces
	sel
	poivre
400 - 500 g	de spaghetti
	persil plat pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Sauce: faire suer l'oignon et l'ail dans le beurre. Ajouter les tomates séchées, mouiller avec le vin ou le cidre, réduire légèrement. Ajouter l'eau et la crème, réduire légèrement, saler, poivrer.
Cuire les spaghetti al dente à l'eau bouillante salée, égoutter.
Juste avant de servir, mélanger les pâtes et la sauce, répartir dans des bols chauds, décorer.

Servir avec du fromage râpé.