Au menu ce midi: un gratin de spätzli, carottes, courge et céleri. L'avantage, c'est qu'il peut être servi comme accompagnement ou comme plat végétarien.

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Gratin de spätzli aux légumes

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Ingrédients

Pour 4 personnes

Quantité	Ingrédients
plat allant au four d'env. 2 l
beurre pour le plat
1	oignon râpé à la râpe à rösti
200 g	de carottes râpées à la râpe à rösti
200 g	de courge râpée à la râpe à rösti
200 g	de céleri râpé à la râpe à rösti
500 g	de spätzli prêts à l'emploi
200 g	de tilsit râpé à la râpe à rösti
Liaison:
3	oeufs
4 dl	de lait
2 cs	de feuilles de thym
1 cc	de sel
	poivre du moulin
	un peu de noix de muscade
	thym pour décorer

Vidéo

Mélanger les oignons, les légumes, les spätzlis et le tilsit, répartir dans le plat beurré.
Liaison: mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer, ajouter la noix de muscade, verser sur les spätzli.
Cuire 35-40 min au milieu du four préchauffé à 200°C, décorer, servir chaud.

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