- 30min
Röstis aux lardons et aux haricots
de saison
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Röstis aux lardons et aux haricots
Ingrédients
Pour 2 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 200 g de haricots, parés, coupés en morceaux | |
| 50 g de lardons | |
| ½ oignon, coupé en rondelles | |
| 500 g de pommes de terre en robe des champs, pelées, râpées à la râpe à röstis | |
| ½ cs de sarriette finement ciselée | |
| ¼ de cc de sel | |
| poivre du moulin | |
| sarriette pour décorer |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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Infos sur la recette
préparation: env. 30 min
- Cuire les haricots dans le panier-vapeur.
- Faire revenir les lardons dans la poêle. Ajouter les haricots et l’oignon, faire revenir. Ajouter les pommes de terre et la sarriette, saler, poivrer, dorer 15-20 min. Retourner sur une assiette, décorer, servir chaud.
Servir avec une salade ou des légumes.
Utiliser des restes de légumes déjà cuits pour gagner du temps.
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