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Vienne en cage aux courgettes
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Vienne en cage aux courgettes

Vienne en cage aux courgettes

Une vienne en cage, une salade, et voilà un bon repas vite préparé qui plaît aux petits et aux grands. La pâte feuilletée peut aussi être faite maison.
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Vienne en cage aux courgettes

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Ingrédients

Pour 4 personnes

QuantitéIngrédients
papier sulfurisé pour la plaque
1 abaisse rectangulaire de pâte feuilletée au beurre d'env. 350 g
1 courgette parée, râpée en longs rubans
1 gousse d'ail coupée en fines rondelles
2-3 cs de basilic finement ciselé
3-4 cs de Gruyère AOP râpé
poivre du moulin
8 saucisses de Francfort
1 jaune d'oeuf battu avec
1 cs de crème

Fruits et légumes de saison

Préparation

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Infos sur la recette


  1. Étaler la pâte feuilletée, garnir de rubans de courgettes, d'ail, de basilic et de Gruyère, poivrer.
  2. Couper en 8 bandes. Enrouler délicatement une saucisse dans chaque bande, disposer sur la plaque chemisée de papier sulfurisé. Badigeonner la pâte feuilletée de jaune d'oeuf et cuire 15-20 min au milieu du four préchauffé à 200°C.

1 Portion:

Énergie: 3894kJ / 930kcal, lipides: 77g, glucides: 25g, protéines: 35g

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