- 30min
- Veggie
Tortilla au chou-fleur et aux brocolis
de saison
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Tortilla au chou-fleur et aux brocolis
Ingrédients
Pour 2–3 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 1 plat d’env. 22 cm de Ø | |
| beurre pour le plat | |
| 200 g de chou-fleur, paré, détaillé en petites fleurettes, blanchi | |
| 200 g de brocoli, paré, détaillé en petites fleurettes, blanchi | |
| liaison: | |
| 4 oeufs | |
| 1 dl de lait ou de crème | |
| ½ cc de sel | |
| poivre du moulin | |
| 2 cs d’amandes effilées | |
| 3 cs de Gruyère AOP râpé | |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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Infos sur la recette
préparation: env. 30 min
cuisson: env. 30 min
cuisson: env. 30 min
- Répartir les fleurettes de brocoli et de chou-fleur dans le plat beurré.
- Liaison: mélanger les oeufs avec le lait ou la crème, saler, poivre, verser sur les légumes. Parsemer d’amandes et de fromage. Cuire 30–40 min au milieu du four préchauffé à 180°C. Servir chaud ou tiède.
Servir avec une salade mêlée.
Variante: préparer la tortilla dans une poêle, laisser prendre à feu moyen.
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