- 25min
- Veggie
Salade pomme-fenouil
de saison
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Salade pomme-fenouil
Ingrédients
Pour 2 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| sauce: | |
| 1 cs de moutarde en grains | |
| 2 cs de vinaigre | |
| 3 - 4 cs d'huile de colza | |
| sel | |
| poivre du moulin | |
| salade: | |
| 1 fenouil (env. 250 g), paré, finement râpé | |
| 100 g de fromage à pâte mi-dure (Appenzeller, p.ex.), coupé en bâtonnets | |
| 1 pomme (Gala, p.ex.), parée, coupée en quartiers | |
| 2 - 3 cs d'amandes effilées, grillées | |
| fanes de fenouil pour décorer | |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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Infos sur la recette
préparation: env. 25 min
- Sauce: mélanger tous les ingrédients, assaisonner.
- Salade: mélanger le fenouil et la pomme à la sauce. Répartir dans des assiettes, parsemer d'amandes et de fanes de fenouil.
Servir avec des pommes de terre en robe des champs ou avec du pain.
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