- 20min
Ailes de poulet marinées au yogourt à la menthe
de saison
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Ailes de poulet marinées au yogourt à la menthe
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| papier sulfurisé pour la plaque | |
| marinade: | |
| 3 cs de vinaigre balsamique blanc | |
| 3 cs de crème à rôtir | |
| 1 cc de paprika fort | |
| un peu de poivre | |
| 1 cc de sucre de canne | |
| 1 - 2 gousse(s) d'ail, pressée(s) | |
| 12 - 16 ailes de poulet (env. 1.5 kg) | |
| ½ cc de sel | |
| yogourt à la menthe: | |
| 360 g de yogourt nature à la crème | |
| ½ bouquet de menthe, finement ciselée | |
| un peu de sel | |
| poivre | |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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Infos sur la recette
préparation: env. 20 min
marinade: env. 1 h
cuisson: env. 30 min
marinade: env. 1 h
cuisson: env. 30 min
- Marinade: mélanger tous les ingrédients dans une jatte. Ajouter les ailes de poulet, mélanger. Laisser mariner 1 h à couvert.
- Oter la marinade ou tamponner la viande avec du papier ménage. Disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Cuire 20–30 min au milieu du four préchauffé à 200°C, saler.
- Yogourt: mélanger tous les ingrédients.
- Servir les ailes de poulet avec la sauce au yogourt.
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