Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
1 plat allant au four d'env. 25 cm de Ø
beurre pour le plat
350 g	de chair de courge (Butternut, p. ex.) grossièrement râpée
350 g	de pommes de terre à chair ferme grossièrement râpées
3 cs	de graines de courge
80 g	de fromage râpé, p. ex. Gruyère AOP
2 cs	de farine
Liaison:
3 dl	de lait
2 dl	de crème
1 gousse	d'ail pressée
2	œufs
1¼ cc	de sel
	poivre
	noix de muscade

Le secret des herbages suisses. À découvrir dans notre podcast:

Mélanger la courge, les pommes de terre, les graines de courge, le fromage et la farine, verser dans le plat beurré.
Liaison: mélanger tous les ingrédients, verser par-dessus.
Cuire 50-60 min dans le bas du four préchauffé à 200°C. Couvrir d'une feuille d'aluminium en fin de cuisson si besoin.