Ces ravissants sapins de Noël renferment une belle surprise: de la mousse au chocolat! Découvrez comment réaliser ce dessert au succès garanti.

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Sapin blanc en chocolat

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Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
1 poche à pâtisserie équipée d'une douille plate
4	cornets, haut coupé droit si besoin
Mousse au chocolat:
50 g	de chocolat au lait, fondu
50 g	de chocolat noir, fondu
1,5 dl	de crème, fouettée ferme
	un peu de cannelle
1 cs	de liqueur au chocolat, de liqueur aux épices ou de kirsch, selon les goûts
Décoration:
1,5 dl	de crème, fouettée ferme
	perles de sucre et sucre multicolore

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Cornets: badigeonner l'intérieur de chocolat liquide, réserver au réfrigérateur.
Mousse: mélanger délicatement le reste du chocolat avec la crème, la cannelle et selon les goûts la liqueur, remplir la poche. Garnir à ras bord les cornets de mousse, déposer la pointe vers le haut sur une assiette, réserver 1 h au réfrigérateur. Placer le reste de la mousse dans la poche au frais également.
Déposer un peu de mousse au centre des assiettes, y placer les cornets, la pointe vers le haut. Recouvrir de crème de bas en haut à l'aide d'une spatule. Décorer les sapins de perles de sucre, servir frais.

Servir avec une salade de fruits. Les cornets sont disponibles en grande distribution ou en boulangerie. Variante: préparer ses propres cornets avec de la pâte à bricelets.