Ingrédients

16 pièces

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
1	abaisse rectangulaire de pâte feuilletée au beurre d'env. 340 g
Garniture:
8 cs	d'amandes ou de noisettes moulues
1 cs	de sucre
½ cc	de cannelle
40 g	de chocolat au lait, finement haché
3 - 4 cs	de crème
½	œuf, battu, pour badigeonner

16	pastilles en chocolat pour couverture
	perles de sucre dorées ou pastilles de sucre

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Etaler la pâte, la découper en 8 carrés, puis en triangles. Réserver au réfrigérateur.
Garniture: mélanger tous les ingrédients.
Répartir la garniture au centre des triangles de pâte. Badigeonner les bords d'un peu de d'œuf. Rabattre les deux pointes inférieures l'une sur l'autre sur la garniture puis rabattre la troisième et fermer le chausson. Déposer les chaussons sur une plaque chemisée de papier sulfurisé, badigeonner du reste d'œuf. Cuire 15-20 min au milieu du four préchauffé à 200°C.
Sortir les pâtisseries, laisser refroidir 5 min, déposer sans attendre une pastille de chocolat sur chacune d'entre elles, laisser fondre. Décorer avec des perles dorées ou des pastilles. Servir frais.