Ingrédients

12 pièces

Quantité	Ingrédients
1 plaque à muffins à 12 alvéoles
12 caissettes en papier
250 g	de farine
1 pincée	de sel
½ cc	de poudre à lever
¼ cc	de cannelle
½ cc	de sucre vanillé
100 g	de chocolat noir, en copeaux
125 g	de sucre
3	œufs
6 cs	de crème
75 g	de beurre liquide
150 g	de chair de courge (courge muscade p. ex.) râpée à la râpe à bircher
	sucre glace pour saupoudrer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, la poudre à lever, la cannelle, le sucre vanillé, le chocolat et le sucre.
Mélanger les œufs, la crème et le beurre, verser avec la courge sur la farine. Former immédiatement une pâte lisse, verser dans les caissettes. Cuire 20-25 min au milieu du four préchauffé à 200°C. Laisser refroidir, saupoudrer de sucre glace.

La même quantité de pâte suffit à remplir une plaque à mini-muffins à 24 alvéoles. Le temps de cuisson sera alors réduit à 15-20 min.