Un apéritif en vue? Ces abricots au four farcis à la mozzarella et enroulés dans du lard sont une ode à la créativité. Exquis avec un verre de vin blanc.

Imprimer

Abricots farcis

Imprimer

Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé pour la plaque
12	abricots mûrs
12	mozzarelline suisses, égouttées
	poivre grossièrement moulu
12 tranches	de lard à griller

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Entrouvrir légèrement les abricots pour ôter le noyau. Poivrer les mozzarelline, fourrer dans les abricots. Barder d'une tranche de lard.
Disposer sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Cuire 15−20 min au milieu du four préchauffé à 220 °C. Ou rissoler uniformément env. 10 min dans une poêle sur feu moyen. Servir chaud.

Préparer un bon risotto: astuces et délicieuses recettes