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Tartelettes au citron express
  • 30min
  • Veggie
Tartelettes au citron express

Tartelettes au citron express

de saison
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Tartelettes au citron express

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Ingrédients

Pour 8 pièces

QuantitéIngrédients
8 fonds de tarte en pâte brisée dans des petits moules en aluminium, env. 100 g
liaison:
25 g de beurre, ramolli
3 cs de sucre
2 oeufs
1 cc de fécule de maïs
1 citron, zeste râpé et jus
2 cs de crème
8 fines rondelles de citron, coupées en 2 selon les goûts, pour décorer
sucre pour saupoudrer

Fruits et légumes de saison

Préparation

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Infos sur la recette

préparation: env. 30 min
  1. Disposer les fonds de tarte dans leurs moules sur la plaque.
  2. Liaison: travailler le beurre jusqu'à la formation de petites crêtes. Ajouter le sucre, les oeufs et mélanger jusqu'au blanchissement de la masse. Incorporer la fécule de maïs, le zeste et le jus de citron et la crème. Verser sur les fonds de tarte. Cuire 15−20 min au milieu du four préchauffé à 180 °C.
  3. Décorer les tartelettes tièdes ou refroidies de rondelles de citron et de sucre.

Préparer les tartelettes juste avant de les servir.
Servir les tartelettes avec des fraises macérées.

Par pièce:

Énergie: 532kJ / 127kcal, lipides: 8g, glucides: 12g, protéines: 3g

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