Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
4 plats creux allant au four de 15 cm de Ø (env. 3 dl)
beurre pour les plats
1	courgette (env. 200 g) parée, coupée en fines rondelles
½	poivron rouge (env. 100 g) paré, coupé en lanières
1	oignon rouge coupé en 2 puis en lamelles
	beurre pour faire revenir
4	pommes de terre en robe des champs (env. 500 g) pelées, coupées en dés
Liaison:
6	œufs
1 dl	de lait
0,5 dl	de crème
1 cc	de sel
	poivre du moulin
2 cs	d'herbes finement hachées (basilic et origan, p. ex.)
Séré au citron:
200 g	de séré
½	citron, zeste râpé et un peu de jus
	sel
	poivre du moulin

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Faire revenir la courgette, le poivron et l'oignon dans le beurre. Répartir avec les pommes de terre dans les plats beurrés.
Liaison: mélanger tous les ingrédients, verser sur les légumes. Cuire 30−35 min au milieu du four préchauffé à 180° C.
Séré au citron: mélanger les ingrédients, assaisonner, servir à part.