Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
4 - 6	cervelas, pelés et coupés en demi-rondelles
50 g	cubes de lardons
	beurre à rôtir ou crème à rôtir
1	oignon, haché
1 gousse	d'ail, pressé
1 cs	de paprika
1 cs	de concentré de tomates
1 boîte	de tomates pelées de 400 g
0,5 - 1 dl	de bouillon
400 - 500 g	de pommes de terre en robe des champs, pelées et coupées en dés
	un peu de sel
	poivre
2 cs	de feuilles de marjolaine pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Faire revenir les cervelas et les lardons à petit feu dans le beurre à rôtir. Ajouter l'oignon et l'ail. Incorporer le paprika et le concentré de tomates, mélanger. Ajouter les tomates pelées, jus compris, et le bouillon. Mijoter 10 min à couvert, à petit feu.
Ajouter les pommes de terre, chauffer. Rectifier l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
Dresser la potée dans des assiettes creuses et décorer avec de la marjolaine.