Brochettes d'automne à l'aigre-doux

Ingrédients

Pour 6 personnes

Quantité	Ingrédients
cure-dents ou sticks apéritif résistants au feu
papier sulfurisé pour la plaque
300 - 350 g	de raisin rouge et blanc à petits grains
18 tranches	de lard cru (env. 100 g), coupées en deux
	quelques gouttes de vinaigre balsamique
	poivre du moulin

Recettes rapides pour l'hiver

Piquer les grains de raisin et les tranches de lard sur les cure-dents ou les sticks apéritif. Disposer les brochettes sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Griller 2-3 min sous le gril du four préchauffé à 240 °C. Sortir du four, badigeonner de vinaigre, assaisonner. Servir froid ou tiède.

Vous pouvez préparer ces brochettes une demi-journée à l'avance. Réserver au réfrigérateur et passer au gril juste avant de servir.