• Imprimer
Gratin de pain, tomates et brocolis
  • 30min
  • Veggie
Gratin de pain, tomates et brocolis

Gratin de pain, tomates et brocolis

back to top

Gratin de pain, tomates et brocolis

  • Imprimer

Ingrédients

Pour 4 personnes

QuantitéIngrédients
1 plat à gratin de 28x20 cm
beurre pour le plat
200 gde pain rassis (bis, par ex.), coupé en tranches d'env. 5 mm d'épaisseur, coupées en deux (facultatif)
4 csde vin blanc ou de lait
250 gde brocolis, en bouquets, parés
350 gde tomates charnues, parées et coupées en rondelles
1petit poireau, paré et coupé en fines rondelles
250 gde fromage à raclette, râpé à la râpe à röstis
Liaison:
3 dlde lait
3oeufs
1 goussed'ail, pressée
1 csde basilic haché
1 csd'origan haché
½ csde feuilles de thym
½ ccde sel
poivre du moulin
noix de muscade

Recettes rapides pour l'hiver

Préparation

Changer d'affichage

Infos sur la recette

préparation: env. 30 min
cuisson: env. 40 min
  1. Arroser le pain de vin ou de lait. Cuire les brocolis 2-3 min à la vapeur, couper en lamelles. Disposer le pain, les brocolis, les tomates et le poireau par couches successives dans le plat à gratin.
  2. Liaison: mélanger tous les ingrédients, assaisonner. Verser dans le plat.
  3. Cuire 30-40 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 200 °C.

Varier les légumes au gré des saisons.
Remplacer éventuellement la raclette par un autre fromage fondant facilement (p.ex. Vacherin Mont d'Or).

Par portion:

Énergie: 1993kJ / 476kcal, lipides: 26g, glucides: 32g, protéines: 29g

Recettes de saison, infos et concours en un clic.

S'abonner à la newsletter

Des questions?

Vous avez raté vos caramels à la crème? Sabine est là pour vous aider.