- 25min
Brochettes de viande et de nectarines sauce au basilic
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Brochettes de viande et de nectarines sauce au basilic
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 8 brochettes en bois | |
| sauce: | |
| 180 g de yogourt nature à la crème ou de crème acidulée | |
| 1 bouquet de basilic, haché | |
| sel, poivre | |
| paprika | |
| brochettes: | |
| 600 g de viande (veau, poulet, porc, par ex.) en dés | |
| 4 nectarines dénoyautées, coupées en quartiers | |
| beurre à rôtir ou crème à rôtir | |
| sel, poivre | |
| basilic pour décorer | |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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Infos sur la recette
préparation: env. 25 min
- Sauce: mélanger tous les ingrédients.
- Brochettes: alterner les morceaux de viande et de nectarine sur les brochettes. Saisir uniformément 5-8 min dans le beurre à rôtir. Saler et poivrer.
- Dresser les brochettes avec la sauce. Décorer avec le basilic.
Remplacer les nectarines par des pêches.
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