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Brochettes de viande et de nectarines sauce au basilic

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Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
8 brochettes en bois
Sauce:
180 g	de yogourt nature à la crème ou de crème acidulée
1 bouquet	de basilic, haché
	sel, poivre
	paprika
Brochettes:
600 g	de viande (veau, poulet, porc, par ex.) en dés
4	nectarines dénoyautées, coupées en quartiers
	beurre à rôtir ou crème à rôtir
	sel, poivre
	basilic pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Sauce: mélanger tous les ingrédients.
Brochettes: alterner les morceaux de viande et de nectarine sur les brochettes. Saisir uniformément 5-8 min dans le beurre à rôtir. Saler et poivrer.
Dresser les brochettes avec la sauce. Décorer avec le basilic.

Remplacer les nectarines par des pêches.

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