
- 25min
- Veggie
Salade rouge
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Salade rouge
Ingrédients
Pour 4 personnes
Quantité | Ingrédients |
---|---|
Sauce: | |
4 cs | de raisins secs blonds |
4 cs | de vin rouge ou de jus de raisin rouge |
2 cs | de vinaigre balsamique |
3 cs | d'huile de colza |
sel | |
poivre du moulin | |
Salade: | |
1 | petite rouge de Trévise finement coupée |
env. 150 g | de chou rouge finement râpé |
1 | petite betterave rouge crue (env. 150 g) râpée en fines lanières |
1 | oignon rouge coupé en rondelles |
4 feuilles | de chou rouge |
4 cs | d'amandes effilées grillées, pour décorer |

Recettes rapides pour l'hiver
Préparation
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Infos sur la recette
Préparation: env. 25 min
Repos: env. 30 min
Repos: env. 30 min
- Sauce: porter à ébullition le vin rouge ou le jus de raisin avec les raisins secs et le vinaigre dans une petite casserole, laisser reposer 30 min à couvert. Incorporer l'huile, assaisonner.
- Salade: mélanger tous les ingrédients, répartir sur les feuilles de chou rouge. Verser la sauce en filet, parsemer d'amandes effilées.

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