- 20min
- Veggie
Salade automnale aux champignons et à la courge
de saison
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Salade automnale aux champignons et à la courge
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| sauce: | |
| 3 cs de vinaigre | |
| sel | |
| poivre | |
| 4 cs d'huile de colza | |
| 1 - 3 cs de crème | |
| 200 g de champignons de Paris, émincés | |
| beurre à rôtir ou crème à rôtir | |
| 500 g de courge, parée et coupée en dés | |
| 100 - 150 g de salade à tondre | |
| 2 - 3 cs de graines de courge | |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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Infos sur la recette
préparation: env. 20 min
- Sauce: mélanger tous les ingrédients.
- Faire suer les champignons dans le beurre à rôtir, réserver. Dans la même poêle, étuver la courge à petit feu, ou à feu moyen. Laisser refroidir légèrement.
- Dresser la salade sur des assiettes. Garnir de champignons, de dés et de graines de courge. Arroser d'un filet de sauce et servir sans attendre.
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