- 30min
- Veggie
Mousse aux myrtilles
back to top
Mousse aux myrtilles
Ingrédients
Pour 4 personnes
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 4 coupelles de 2 dl | |
| 1 jaune d'oeuf | |
| 3-4 cs de sucre | |
| 150 g de séré | |
| 1 blanc d'oeuf | |
| 1 pincée de sel | |
| 2 cs de sirop de fleurs de sureau | |
| 1 dl de crème, fouettée | |
| 200 g de myrtilles |
Fruits et légumes de saison
Préparation
Changer d'affichage
Infos sur la recette
préparation: env. 30 min
réfrigération: au moins 1 heure
réfrigération: au moins 1 heure
- Mélanger le jaune d'oeuf et le sucre jusqu'au blanchiment de la masse. Incorporer le séré.
- Battre le blanc d'oeuf en neige, avec le sel. Ajouter le sirop de fleurs de sureau, battre jusqu'à ce que la masse brille. Incorporer le blanc en neige et la crème fouettée au séré. Disposer dans des coupes, avec les myrtilles, et réserver au moins 1 heure au réfrigérateur.
Recettes de saison, infos et concours en un clic.
S'abonner à la newsletter
Des questions?
Vous avez raté vos caramels à la crème? Marie est là pour vous aider.