• Imprimer
Mousse aux myrtilles
  • 1h30min
  • Veggie
Mousse aux myrtilles

Mousse aux myrtilles

de saison
  1. 1 von 5 étoiles
  2. 2 von 5 étoiles
  3. 3 von 5 étoiles
  4. 4 von 5 étoiles
  5. 5 von 5 étoiles
Évaluer la recette (3.5 étoiles / 62 avis)
back to top

Mousse aux myrtilles

  • Imprimer

Ingrédients

Pour 4 personnes

QuantitéIngrédients
4 coupelles de 2 dl
1 jaune d'oeuf
3 - 4 cs de sucre
150g de séré
1 blanc d'oeuf
1pincée de sel
2cs de sirop de fleurs de sureau
1dl de crème, fouettée
200g de myrtilles

Fruits et légumes de saison

Préparation

Changer d'affichage

Infos sur la recette

  • Préparation30min
  • Repos1h
  • Temps total1h30min
  1. Mélanger le jaune d'oeuf et le sucre jusqu'au blanchiment de la masse. Incorporer le séré.
  2. Battre le blanc d'oeuf en neige, avec le sel. Ajouter le sirop de fleurs de sureau, battre jusqu'à ce que la masse brille. Incorporer le blanc en neige et la crème fouettée au séré. Disposer dans des coupes, avec les myrtilles, et réserver au moins 1 heure au réfrigérateur.

Par portion:

Énergie: 779kJ / 186kcal, lipides: 8g, glucides: 19g, protéines: 8g

Recettes de saison, infos et concours en un clic.

S'abonner à la newsletter

Des questions?

Vous avez raté vos caramels à la crème? Sabine est là pour vous aider.