Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
Sauce à salade:
1 cs	de raisins secs
2 cs	de jus de pomme
2 cs	de vinaigre de pomme
	sel
	poivre
5 cs	de yogourt nature
2 cs	de M-Dessert ou de Dessert extra fin
Crostini:
	un peu de beurre
3 - 4	œufs
3 - 4 cs	de lait
	sel, poivre
	paprika
	baguette au blé complet, coupée en tranches, légèrement toastée
Salade:
200 g	de scarole, coupée en lamelles
200 g	de pommes, coupées en bâtonnets

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Sauce: ramollir les raisins secs 10 min dans le jus de pomme. Mélanger avec le reste des ingrédients.
Crostini: battre l'œuf et le lait, assaisonner. Fondre le beurre dans la poêle, y verser la préparation aux œufs. Cuire à feu moyen en remuant. Garnir les tranches de pain du mélange encore chaud.
Mélanger la salade et la sauce, dresser sur des assiettes avec les crostini.