Ingrédients

13 pièces

Quantité	Ingrédients
2 plaques
2 feuilles de papier sulfurisé
Pâte:
175 g	de beurre, ramolli
150 g	de sucre
½	citron, zeste râpé
1	œuf
250 g	de farine
½ sachet	de poudre à lever
Sirop:
500 g	de sucre
7,5 dl	d'eau
½ sachet	de sucre vanillé

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Pâte: travailler le beurre en pommade jusqu'à formation de pointes. Ajouter le sucre, le zeste de citron et l'œuf, remuer jusqu'au blanchiment de la masse. Mélanger la farine et la poudre à lever, tamiser dans la pâte, remuer brièvement et former une boule. Envelopper de film alimentaire et réserver 15 - 20 min au frais.
Partager la pâte en 12 - 15 pièces ovales. Disposer de façon bien espacée sur les plaques chemisées de papier sulfurisé et réserver encore 15 - 20 min au frais.
Cuire 15 - 20 min au milieu du four préchauffé à 180°C.
Sirop: porter tous les ingrédients à ébullition et laisser mijoter 20 min.
Disposer les gâteaux dans une assiette creuse ou dans un grand bol et arroser de sirop.