- 20min
- Veggie
Sauce aux carottes
de saison
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Sauce aux carottes
Ingrédients
Pour 1 bocal d'env. 1,8 dl
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| 1 carotte (env. 75 g) épluchée et coupée en petits dés ou découpée en étoiles | |
| 2 - 3 brins de romarin, aiguilles finement hachées | |
| 1 - 2 cc de poivre rose, 1 cs d'huile de colza | |
| 50 g de Sbrinz AOP coupé en petits dés | |
| huile de colza |
Fruits et légumes de saison
Préparation
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Infos sur la recette
Préparation: env. 20 min
- Faire revenir les carottes à l'huile avec le romarin, laisser refroidir. Disposer dans le bocal avec le poivre et les dés de sbrinz. Remplir le bocal d'huile. Réserver au frais et à l'abri de la lumière.
Mélanger à des pâtes juste avant de les servir, en garnir des pommes de terre ou de la viande grillée.
Se conserve 2 à 3 semaines au réfrigérateur.
Offrir avec des pâtes.
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